パンと器のコネル [佐賀県神埼市]

コネルの気まぐれフォカッチャ：￥380、あんバターサンド：￥380

佐賀県背振の山中にある、自家製天然酵母や国産小麦などの素材にもこだわったパンを月に数回販売されている古民家パン屋さんです。標高500m以上の場所にあるお店への道中は、途中でやや不安になるほどの山道でしたが、わざわざ行く価値のある素敵な景観が広がる場所でした。あぜ道約2kmに渡り2千株近くのあじさいが咲き誇る、知る人ぞ知る人気スポット「白木あじさいロード」の近くです。

以前は茅葺きだったと思われる古民家内には、靴を脱いで上がります。オープン時間に合わせて伺ったのですが、たくさんの種類のパンがまさにテーブルに並べられているところでした。お店の方はご夫婦とも優しい雰囲気で、写真撮影の許可を快諾していただき嬉しかったです。購入したパンは、奥の部屋でいただくことも可能です。パンを購入すると、珈琲か麦茶をサービスしてもらえますよ。

もっちり食感の生地に、ジャガイモ、トマト、フレッシュバジル等が乗っているフォカッチャは、それぞれの野菜の美味しさが活かされていてすごく美味しかったです。具材は季節毎に変わるそうなので、また違う季節に買いに行きたいなと思いました。甘さ控えめの自家製粒あんがたっぷり入ったあんバターサンドには、牧草のみを食べて育った牛のミルクから作られたバター「グラスフェッドバター」が使われている為、普通のバターのようなクドさなどがなく、最後まで美味しく頂けました。

ゆずピール＆チョコパン：￥600、無添加チーズパン：￥230

三日月型のパンは、国産全粒粉、国産ライ麦入りの生地に、オーガニックチョコレートと自家製ゆずピールがたっぷり入ってました。無添加チーズが香ばしいパンは、モチモチ食感の生地も美味。

ブルーベリーベーグル：￥380、バターブレッド：￥600

無農薬の自家製ブルーベリージャムとクリームチーズ入りのベーグルは、爽やかな酸味があって美味。グラスフェッドバター入りの食事パンは、外はパリっと中はモチっとしていて、シンプルだけど食べ飽きない美味しさでした。

店内の様子

食べてみたいパンがたくさんあって迷いまくりでした。

選んだパンの代金は、奥のリビングルームで支払います。こちらで食べることも可能ですよ。

サービスで頂いた珈琲は、すっきりとした味わいでとても美味しかったです。マグカップも可愛いですよね。

店外の様子

「OPEN」の看板が目印ですが、この先には車では入れません。駐車場は少し離れた場所にありますよ。

【店舗情報】

パンと器のコネル

【MAP】