門前町にある小さなベーカリー cloud9 [福岡県直方市]

カンパーニュ cloud9（1/2）：￥600、チョコプチ：￥280

直方市の「リノベのまち門前」の中にある、金土日のみ営業される自家製酵母のパン屋さんです。古民家をリノベーションされた店内は狭めですが、窓から緑溢れる景色が眺められて、まるで森の中にでも居るような気分になれました。こちらのパンは、奈良のお寺の住職さんが生み出した、人参・長芋・りんご・ご飯でつくるフルーティーな香りが特徴的な“楽健寺酵母”を使用されていて、体内循環が良くなり浄化を促すパンとも言われているそうです。お店の方の対応も親切丁寧で、カンパーニュの試食を温めて出してくれたり、自慢の酵母を見せていただけたりして、とても居心地の良い空間でした。（写真撮影の許可を快諾していただき、ありがとうございましたm(_ _)m。）

楽健寺酵母をふんだんに使用したカンパーニュは、日に日に熟成が続きコクや風味が変わるとのこと。次の日に頂いた時は、外はカリっと中はモチっと、華やかな香りもふんだんにしていて美味しかったです。オーガニックチョコ入りのプチパンは、甘さ控えめでした。

トマト＆チーズ：￥1,200、ソルト＆スパイス：￥400

熊本県産のセミドライトマト、国産にんにく、クレダ島のオリーブオイル、オランダ産ナチュラルチーズを使用したパンは、食べやすくてとても美味しかったです。ワインなどに合いそうな贅沢な味のパンでした。味が想像出来ずややドキドキしながら購入したソルト＆スパイスは、かなりニンニクが効いたパンチのある味わいでした。

店内の様子

窓からの景色が素敵過ぎですよね。

入口付近の冷蔵庫で販売されていた「至極のエビポテサラダ」が気になりまくりでした。

コーヒーなどのカフェメニューもありましたよ。チーズケーキなどのスィーツは、同じ敷地内にある青い扉が目印の「雑貨屋 星に願いをみんなに愛を」にて販売されてます。

【店舗情報】

門前町にある小さなベーカリー cloud9 クラウドナイン

【MAP】