クレームブリュレ(焼き芋)：￥550
“九州の嵐山”と呼ばれる佐賀県の川上峡沿いにある、本格的なログハウスが目印の素敵なお店です。フレンチレストラン出身のオーナーさんが作られるランチも美味しそうなのですが、今回はカフェタイム(11:30～15:30)にデザートを頂きに行ってみました。
特別な製法で作られているクレームブリュレは、火を入れてないので滑らかな口溶けですごく美味しかったです。中には優しい甘さの焼き芋の角切りがゴロゴロ、上には一口カヌレ、季節のフルーツ、サツマイモチップス、アーモンドプラリネも乗ってました。味はもちろん器も見た目も可愛いくて、テンションが上がりまくりな一品でした。
バニラチーズテリーヌ：￥550
濃厚なクリームチーズにバニラビーンズがたっぷりなテリーヌも美味。一口カヌレも、外はカリっと中はモチっとしていて美味しかったです。好きなデザートにプラス200円でドリンクが付けられるのも嬉しいですよね。
店内の様子
ログハウスの本場から運ばれて来たという立派な丸太が圧巻です。因みに、建物だけで1億円近くかかっているそうですよ。クレームブリュレの中身は、季節ごとにイチゴやリンゴなどの旬のフルーツに変わるとのこと。ぜひまた違う季節に食べに行きたいと思います。
ドアのリースやオーナメントなど、あちこちがクリスマス仕様で素敵でしたよ。店内には薪ストーブもあります。
【店舗情報】
bistro chimney ビストロチムニー
■住所：佐賀県佐賀市大和町大字梅野1563-1
■TEL：0952-64-2322
■定休日：火・水曜、不定休
■営業時間：11:30～17:00
■駐車場：あり
■SNS：
※定休日などは記事アップ時点の情報です。現在とは異なる場合がありますのでご了承ください。