昨年10月に早良区小田部にオープンした、パン生地が美味しいと評判のお洒落なパン屋さん「in the time bread & story」

サワードゥカントリー(1/2)：￥432、4種のフルーツ：￥540

昨年10月に早良区小田部にオープンした、パン生地が美味しいと評判のお洒落なパン屋さんです。フランス菓子『ベル・エキプ』の隣の建物です。開店前から10名程が並んであって、人気の高さを実感。ワンオペで営業されているようで、レジまでに10分程並びましたが、待つ価値のある素敵なお店でしたよ。

ライ麦20％入りのサワードゥカントリーは、外はカリっと中はモチっとしていてすごく好きな味でした。レーズン、グリーンレーズン、クランベリー、オレンジピールがぎっしり入ったパンも、カンパーニュ生地が美味しくて大満足でした。

バターの香り高いクロワッサンは、サクサク食感ですごく美味しかったです。北海道産の小麦「キタノカオリ」を使用し、長時間発酵されたバタールも、外はサックリ中はフワっとしていて美味。キタノカオリを使用したバゲットもありましたよ。

ふんわり生地の中に、柚胡椒入りのチーズクリームが入ったパンは、しっかり辛味もあって初めて出会った味でした。

開店直後には並んでない商品もあるとのこと。次回はお昼頃に出掛けてみたいと思います。

■住所：福岡市早良区小田部7丁目20−7
■TEL：070-5695-7413
■定休日：日・月曜、隔週火曜
■営業時間：10:00～17:00
■駐車場：5台分あり
■SNS：

※定休日などは記事アップ時点の情報です。現在とは異なる場合がありますのでご了承ください。

【MAP】