Maison HAKOSHIMA [福岡市博多区御供所町]

箱プリン：￥600

祇園駅から徒歩約5分の場所にある、生地メーカーが手掛ける隠れ家的なカフェです。お店の奥にある喫茶スペースの営業は、水・土・日曜の週3日のみで席数も少ないため、大人数での来店には不向きです。逆に1人でも訪れやすい落ち着いた空間でした。（ブログへの掲載を快諾していただき、ありがとうございましたm(_ _)m。）

四角い形が可愛いプリンは、今年の5月から登場した人気商品とのこと。SHIMAプレーンの上に固めのプリンが乗ってます。コクがあって味わい深いプリンも、甘すぎないカラメルソースもすごく美味しかったです。生クリームは別添えで提供されます。アルミ皿やカトラリーも可愛いですよね。プリンは数量限定の為、予約されてから行かれることをオススメします。（予約は開店時間の12時のみで、11時から電話で受付されてます。）

SHIMA（プレーン）：￥400、アイスコーヒー：￥550

カシューナッツパウダーを練り込んだ生地を、1枚1枚重ねては裏返すと言う工程を20回以上繰り返して作られる、お店の看板スイーツ「SHIMA」は、生地がしっとりしていて美味しかったです。ホール販売やテイクアウトも可能とのことですよ。
自家焙煎珈琲は「鳩」「箱」「縞」など、名前も個性的でした。アイスコーヒー「潮」は、すっきりとした味わいで飲みやすかったです。

イートインスペース

イートインスペースは6席ありました。この日は、画家・牧野伊三夫さんの作品が展示されてました。

ガラス扉の奥には機織り機が置いてありました。今はメンテナンス中ですが、現役の機械とのことです。箱崎縞を使ったコースターやハンカチなどの小物も販売されてました。

店内の様子

店内に入ってすぐの場所は箱崎縞の物販スペースです。「箱崎縞」とは、東区箱崎で戦前まで生産されていた綿織物とのこと。復元された生地で作られた、お洒落な洋服やストールなどが販売されてました。（物販スペースは、水～日曜営業されてます。) レトロな電熱器や建具もお洒落ですよね。

店外の様子

寺院がたくさんある御供所通りに面した場所にお店はあります。鳩のロゴマークの看板と木の皮で作られたイスが目印ですよ。

【店舗情報】

Maison HAKOSHIMA メゾンハコシマ

【MAP】