麦わらぼうし [佐賀県唐津市]

農夫のパン(1/2)：￥450、クロワッサン：￥300

唐津市の山奥に位置し温泉や農産物直売所が人気の七山にある、ロッジ風の建物が目印の天然酵母のパン屋さんです。こちらのパンはずっしりとした重量感があり、これぞ天然酵母というパンばかりですよ。素材にもこだわられている為、お値段は高めのものが多いですが、噛むほど味わいが増すパン達が大好きなので、これからも頑張って続けて欲しいと切に願うお店です。

全粒粉と塩のみで作られた農夫のパンは、両手で抱えないと持てない大きさの丸パンです。半分サイズでも存在感ありまくりでした。砂糖が入ってない生地なので、ハチミツをかけて頂くのがオススメですよ。こちらのクロワッサンは、サクサクタイプと違ってしっとりした食感でした。よつ葉バターがたっぷり使われている為、生地がとても美味しかったです。

スコーン(4個入)：￥350、くるみレーズン：￥500

全粒粉入りのスコーンも、ザクザク食感で美味。4個も入ってこの値段は嬉しい限りです。国産小麦粉、洗多糖、グランド塩、よつ葉バターで作られた生地に、ローストクルミと3種類のレーズンがたっぷり入ったパンも、味わい深くてお気に入りです。

パンプキンクリームチーズ：￥450

カボチャが練り込まれた優しい甘さの生地の中には、棒状のクリームチーズがどーんと入ってました。

店内の様子

この日は11時頃に伺ったのですが、パンは冷却中で、まだほとんど店内には置かれていない状態でした。焼き上がっているパンは店頭に並んでなくても購入出来ますが、前日までに予約されて行かれる方が確実とのことですよ。

【店舗情報】

自然パン工房 麦わらぼうし

【MAP】

おまけ：唐津城の藤

唐津城は藤が見頃でした。樹齢140年を超える、市の指定天然記念物のフジとのことです。