御料理 茅乃舎 [糟屋郡久山町]

茅乃舎 御膳：￥3,850

久山町の山中にある、出汁で有名な『茅乃舎』の朝食御膳です。546号線沿い「猪野」信号から、「伊野神社」方面へ。そこからさらに道なりに約2km山道を上ると、左手に茅葺き屋根の建物が見えて来ます。

久原本家ポイントサービス「折々の会」会員限定12組の、特別朝食会に友達が誘ってくれました。朝食にしてはかなり高いお値段ですが、竈で炊かれたツヤツヤのご飯や、手の込んだおかずの1品1品が美味しくて大満足でした。因みに朝食会は、次回は秋頃の開催予定だそうです。

ご飯はお替り自由です。なめこのお味噌汁が滋味深い味わいですごく美味しかったです。お店のスタッフ手作りの水引も素敵ですよね。

お料理

曲げわっぱの中身は、空豆とキャベツのかき揚げ、長芋と絹さや 柚胡椒ポン酢、芹と油揚げのお浸し、焼き茄子、だし巻き卵、新玉葱豚バラ巻き、カマスの塩焼き。燻製のような香り高い焼き茄子がすごく美味しかったです。
小鉢の中身は、嘉穂牛有馬煮、鰆の蒸し焼き 大根炊き。サワラの蒸し焼きが優しい味で好きでした。

サラダのドレッシングは、人参ドレッシングと新玉葱ドレッシングの2種類がありました。お付きは、マイヤーレモンの甘酒です。爽やかな酸味でとても美味しかったです。
デザートは、ヨーグルトムース、抹茶と黒胡麻のシフォンケーキです。おかずの品数が多くて、かなりお腹いっぱいでしたが、デザートも美味しく頂きました。

十穀鍋、季節の前菜五種盛り

こちらは、3年前に頂いたランチコースのメイン料理「十穀鍋」と前菜盛りです。2021年現在は、「芽（めぶき）コース」（￥5,500）と言う名前に変わっていました。

店内の様子

窓際の席からは、緑溢れるお庭が眺められます。竈もお洒落ですよね。

入ってすぐの場所には、出汁などの販売コーナーもあります。

店外の様子

茅葺き屋根の素晴らしさに圧倒されます。こちらの建物は築15年で、茅の葺き替えは30年毎に行われるそうです。お店の前のアジサイもちょうど見頃でした。

【店舗情報】

御料理 茅乃舎

【MAP】