高級芋菓子しみず [福岡市博多区博多駅前]　※閉店されました。

レギュラー和スイートポテト4個入り：￥1,500

博多駅から徒歩約5分の場所に1月にオープンした、さつまいもスイーツ専門店です。本店は築地にあります。こちらでは、鹿児島県産を中心に厳選したさつま芋を、一度焼き芋にして甘みを最大限に引き出してから様々なお菓子にされているとのこと。焼き芋好きには堪らないスイーツに出会えるお店が、福岡に出店してくれて嬉しいです。大人気の「芋パフェ」を店内で頂きたい方は、早めの時間に行かれることをオススメします。

4種類を食べ比べ出来る和スイートポテトは、パッケージも可愛くて手土産にもピッタリですよね。焼き芋にしたさつま芋は、しっとりねっとりした食感でどれも美味。卵や生クリームは最小限に抑え、発酵バターでコクを引き出されているそうです。

紫芋、紅はるか

ホクホク食感の紫芋は、甘さ控えめなのでお芋本来の味が楽しめました。紅はるかは、しっとり食感で安定の美味しさでした。

さつま金時、シルクスイート

バターの香りが強く、一番スイートポテトらしい味が楽しめたのはさつま金時でした。シルクスイートは、なめらかな食感で一番甘みが強かったです。

お芋のカップパフェ：￥650

焼き芋ペースト、紫芋プリン、生クリームが層になったパフェには、芋チップス、胡麻さつま芋など、6種類のおいもが乗っていて、食べ応えありまくりでした。

店内の様子

芋プリンも美味しそうでした。いつか芋パフェをイートインで頂いてみたいです。

【店舗情報】

高級芋菓子しみず 博多駅前店　※2023年3月26日で閉店されました。

【MAP】