白トリュフの塩パン：￥240、生ドーナツ：￥278
4月30日にソラリアステージ1階にオープンした、トリュフを使ったパンが人気のお店です。昨年オープンした春日店に続く福岡2号店で、天神店はテイクアウト専門になります。時間帯によってはまだ行列が出来てる日もありますが、平日はそれほど待たずに購入出来ますよ。
人気の「白トリュフの塩パン」は、トリュフの香りや上質なバターの香りはもちろん、弾力のあるもっちり食感のパン部分と程よい塩味も絶品♪行列も納得の美味しさでした。この日は、1人2個までの個数制限がされてましたよ。午後には売切れている日が多いので、トリュフ塩パンがお目当ての方は早めの時間に行かれることをオススメします。ふわふわモチモチ食感の生ドーナツも美味。
黒トリュフのタマゴサンド：￥630、玄米食パン(1/2)：￥399
人気No.2の「黒トリュフの卵サンド」も、香り高いトリュフソース入りの卵サラダが美味♪このサンド専用に開発されたパンも、感動のしっとり食感で美味しかったです。食パンも販売されてましたよ。
明太子こっぺパン：￥360、自家製クリームパン：￥258
しっとりもっちりした生地に、「稚加栄」の明太子を使った明太バターが塗られたコッペパンも美味。しっとりふんわり食感のブリオッシュ生地の中に、バニラビーンズたっぷりで濃厚なカスタードクリームが入った四角いクリームパンも美味しかったです。こちらのお店のパンは、どれも生地が美味しいなと思いました。
店内の様子
クロワッサンなど、他にも食べてみたいパンがたくさんあったので、また伺いたいと思います。
店外の様子
オープン時間前は建物の外(青山フラワーマーケットがある場所より外側)の足跡マーク沿いに並び、開店するとお店の方が呼びに来られるシステムでした。
【店舗情報】
mills by Truffle BAKERY ミルズ ソラリアステージ店
■住所：福岡市中央区天神2-11-3
ソラリアステージ 1F
■TEL：(092)707-3360
■定休日：ソラリアステージ休業日
■営業時間：10:00～20:30
■駐車場：なし
■HP：
※定休日などは記事アップ時点の情報です。現在とは異なる場合がありますのでご了承ください。