茶凡 [福岡県みやま市]

野菜料理コース：￥4,500

みやま市の緑豊かな竹林の中にある、1日6名限定で完全予約制のレストラン。みやま柳川I.Cから車で約3分、「本吉山 清水寺」の近くです。お店の前に駐車スペースはありますが狭めなので、少し離れた774号線沿いにある駐車場の利用がオススメですよ。

スタイリッシュな外観のお店は、店内も素敵ポイントばかりでテンションが上がります。何よりオーナーの馬場さんのお人柄が素敵過ぎ。最高のロケーションで心尽くしのおもてなしを体験できました。（ブログへの掲載を快諾していただき、ありがとうございましたm(_ _)m。）ランチにしては高めのお値段ですが、身体に優しく美味しい野菜料理が頂けるうえに、時間を忘れてゆっくり過ごせる癒やし空間で大満足でした。

最初に出されたお料理の美しさにまず感動！器の中には、優しい味付けの揚げ出し豆腐、コンニャクなどが入ってます。その時々の季節のお花を添えられているとのことで、この日は白い小花が可愛いウツギ（ウノハナ）でした。食前酒のレモン酢ソーダも、爽やかな味わいで美味。

この日のスープは、筍と人参のポタージュでした。中には柚子胡椒も入ってます。初めてタケノコをポタージュで食べたのですが、エグミなど全くなくとても美味しかったです。
タラの芽の天ぷらの下には、ゴボウを巻いて揚げられたお餅に、大根おろしが添えられてます。このゴボウとお餅が柔らかくて、一番好きな味付けのお料理でした。

メインも全てお野菜です。薄くスライスされたキュウリが芸術的ですよね。ほんのり甘酸っぱいお出汁に浸った、ナスやズッキーニがとても美味しかったです。
キノコ入りおむすびと、湯葉と山芋のお吸い物も滋味深い味わいでした。お肉やお魚が一切使われていないコースにも関わらず、お腹いっぱいになれました。

デザートは、ヨモギ入り白玉と豆乳プリンです。黒蜜ではなく、みたらしのタレで頂きました。モチモチ食感のお団子も、プルプル食感のプリンもすごく美味しかったです。
星野村産のお抹茶は、目の前で1杯ずつ点てていただけますよ。

店内の様子

素敵な木製テーブルやオブジェは、木工作家の御主人・馬場勝としさんの作品とのこと。こちらの店内で、木工芸展も不定期で開催されているそうです。

色んな作家さんの器やアクセサリーなどの販売もされてました。

大きな窓から見える竹林やキウイ畑の緑が綺麗で癒やされますよね。こちらがパワースポットなのも納得の美しい風景でした。

店外の様子

道路脇の小さな案内看板から山の方に進みます。赤い車のところまで進むと、まん丸くて可愛い看板が見えて来ます。

奥に見えるブルーグレーの建物がお店です。お隣には、オーナーさんの弟さんが営む「お蕎麦 なな草」があります。こちらも人気のお店だそうですよ。

可愛い表情のシーサーがお出迎えしてくれました。入口にある「オガタマノキ」は、6年前のお店のオープン時に植えられたそうです。

【店舗情報】

茶凡 さぼん

【MAP】