Small Valley Dessert Company [福岡県糸島市]

タルト・アソートメント(大)：￥2,700

糸島市二丈の山あいにある、完全予約制の素敵な焼き菓子店です。車1台通るのがやっとの山道を、対向車が来ないことを願いながら進むと、ヤギさんが飼われている場所を過ぎてすぐ左手に、控えめ過ぎる小さな看板がありました。道からは店舗は見えないので、この看板を見落とさないようにご注意ください。

店名通り森の中の小さな谷にあるお店は、アプローチから素敵で期待が高まります。敷地の奥にある工房では、優しそうな雰囲気のオーナーさんがタルトを作られている最中で、とても良い香りに包まれて幸せな気持ちになれました。お忙しいなか、タルトの名前を1つずつ説明していただきまして、ありがとうございます。（写真撮影の許可も快諾していただき、ありがとうございましたm(_ _)m。）

色んな種類を食べたい女子心を鷲掴みにするタルト・アソートメントは、12ピース入りの大と、8ピース入りの小があります。パンフレットに載っていた、季節限定のタルトやレモンケーキも美味しそうだったので、また違う季節にオーダーして伺いたいと思います。
※オーダーは電話かメールで受付されてます。店舗での受取り以外に発送も行われている為、詳細はお店へお問い合わせください。

↓12種類のタルトを上から時計周りに紹介します。

チーズ、洋梨

クリームチーズ、生クリーム、レモン果汁入りのチーズタルトは、さっぱりとした味で美味。いつかホールでオーダーしてみたいです。洋梨がたっぷり乗っているタルトも美味しかったです。

紅玉りんご、オレンジ

季節限定のりんごタルトは、10月中旬から12月初旬までの限定メニューです。甘酸っぱいリンゴがたっぷり乗った贅沢なタルトでした。

干しイチジク、ネグロスバナナ

イチジクのタルトには、ドライフルーツ、レーズン、ナッツも入ってましたよ。バナナタルトは、ココナッツクリームが使われているそうです。

ピーカンナッツ、カラメルナッツ

国産小麦を使用されたタルト部分もざっくり食感で美味。キャラメルタルトは、かなり甘みが強かったです。　　

あんずと栗、エスプレッッソチョコレート

甘酸っぱいアンズも栗も大きくて感動！あんずは工房のお庭で採れるそうです。チョコレートタルトは濃厚な大人味でした。

カボチャナッツ、ホワイトジンジャー

ほくほく食感のカボチャペーストの上に、木の実がたっぷり乗っているタルトも優しい味でした。ジンジャータルトは、生姜が強めに効いてます。

店内の様子

製作途中のタルトやケーキもすごく美味しそうでした♪先月までは、紅玉りんごタルトの製作に追われていたそうですよ。(こちらの工房では、予約以外のお菓子は基本的に販売されてません。)

店外の様子

落ち葉が敷き詰められたエントランスも、さり気ない看板も素敵でした。

ワイヤーアートの馬と象さんも可愛いかったです。

【店舗情報】

Small Valley Dessert Company スモール・バレー・デザート・カンパニー

【MAP】