大納言：￥190、ショートバケット：￥300
西鉄香椎駅から徒歩約5分「みゆき通り商店街」の一番端に、昨年12月にオープンしたお洒落なパン屋さんです。香椎川にかかる御幸橋の目の前、蕎麦屋「弥五郎」さんの道向かいにあります。専用駐車場は見当たらなかったのですが、近くにコインパーキングがありましたよ。3組5名迄の入店制限もあり、お店の外には行列が出来てました。
福岡の名店で修行されたオーナーさんが作られるパンは、ハード系からデニッシュ系までレベルの高さを実感する商品ばかりでした。因みに「ワクムスビ」とは、日本神話の中の生産と農耕の神とのことです。これからも新作パンを出されると思うので、機会があればまたぜひ伺いたいです。
フランスパン生地に大納言小豆入りのパンは、噛むほど甘みが増して美味しかったです。外はパリっと中はモチっとした食感のバゲットも美味。
ゴボチー：￥180、ロデブ フリュイ：￥230
ゴボウとゴーダチーズ入りのパンは、ゴボウの食感が活きてました。グリーンレーズン・クルミ・オレンジピールがゴロゴロ入ったパンは、もっちりしたロデブ生地自体が美味しくて、すごく好きな味でした。
ワク レザン(1/2)：￥200、かぼちゃ黒豆：￥200
レーズン入り食パンは、ふんわりもっちりしていて美味。かぼちゃ生地に丹波黒豆入りのパンもフワフワ食感でした。
店内の様子
お店のロゴマークも神話の神っぽくて印象的ですよね。トレーを置くだけで自動でパンと料金を認識する、最新のAIレジが導入されてましたよ。
【店舗情報】
PAN SHOP WAKUMUSUBI パンショップ ワクムスビ
■住所：福岡市東区千早5-13-20
■TEL：(092)410-3382
■定休日：日・祝日、＋不定休
■営業時間：9:00～17:00
■駐車場：なし
■SNS：
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