ピスタチオのパン：￥460
薬院六つ角から徒歩約3分の場所に5月8日にオープンした、既に行列が絶えない人気のパン屋さんです。「ボンラパス 薬院六つ角店」の近くにあります。天然酵母や安心安全な素材にこだわって丁寧に作られるパンは、ハード系からデニッシュ系まで種類も豊富でどれも美味しそうでした。（ブログへの掲載を快諾していただき、ありがとうございましたm(_ _)m。）
外はパリっと中はモチっとした食感のバゲット生地に、ローストされた香ばしいピスタチオがたっぷり入ったパンは、小麦の風味も活きていて美味。ピスタチオをクリームや彩りではなく、ナッツ的に使われているパンって珍しいですよね。
アップルパイ：￥330、イチジクとクリームチーズ：￥400
フランス産発酵バターを織り込んだサクサクのパイ生地に、食感の違う2種類のリンゴが入ったアップルパイも本格的な味わいで美味。
もっちり食感のカンパーニュに、大粒の赤ワイン漬けイチジクとクリームチーズが入ったパンも、フィリングはもちろん生地がすごく美味しかったです。
はちみつのパン（小）：￥240、クロワッサン：￥220
はちみつとオリーブオイルを練り込んだパンは、ほんのり甘くてしっとり食感でした。クロワッサンは、サクサク食感と発酵バターの風味と甘みが楽しめて美味。1番人気も納得の商品でした。
店内の様子
一面ガラス張りの店内は明るくて、商品が手に取りやすい造りでした。現在2組までの入店制限中です。
息子さんが描かれたゆる可愛いロゴマーク入りのTシャツなど、オリジナルグッズも販売されてましたよ。
【店舗情報】
totcha bakery トッチャベーカリー
■住所：福岡市中央区警固1-1-13 警固レトロビル1F
■TEL：(092)753-9250
■定休日：不定休（当面は月・火曜）
■営業時間：11:00～18:00
■駐車場：なし
■SNS：
※定休日などは記事アップ時点の情報です。現在とは異なる場合がありますのでご了承ください。